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牛心菜营养高 凉拌炝炒味道好
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金沙澳门官网: 什么是牛心菜?这个名字很生疏,提起牛心菜我们许多人都很好奇,不知道是什么,可是报告你牛心菜就是早熟甘蓝,许多人就豁然开朗。那是我们一样平常吃的蔬菜,那么你必然不知道这伟大的蔬菜实在营养价值还很高的,【广州自家源食材配送有限公司 www.gzzjy666.com】倡议:怎么吃牛心菜最营养吧!……

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牛心菜的水份含量高(约90%),而热量低,但是大多数卷心菜丝色拉中的热量比纯真的卷心菜高5倍,因色拉中常含有富于油脂的调料,想经由过程掌握饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。

牛心菜的营养价值与大白菜相差无几,此中维生素C的含量还要高出一倍阁下。另外,卷心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个长处。

它能提高人体免疫力,防备伤风。庇护癌症患者的糊口目标,在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第5位,相称显赫。多吃可增长食欲,增进消化防备便秘。圆白菜也是糖尿病和瘦削患者的幻想食品。

牛心菜很有丰硕的钾、叶酸,而叶酸对巨幼细胞血虚和胎儿畸形有很好的防备感化。

牛心菜怎么吃

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早熟甘蓝又称牛心菜,是一种营养价值很高的蔬菜,能够炒食、凉拌和煮食。

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牛心菜在营养成分上较多,对如许蔬菜在吃的时分,是能够定心挑选的,不外要留意的是,在吃牛心菜的时分,要留意制作方法,凉拌牛心菜是最好之选,可以很好的保存它的营养价值。

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牛心菜切开手撕成大片,去除黄叶,用凉水泡。

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锅里加底油,下花椒炸香并捞出,下干辣椒段炒香,下蒜片、牛心菜炒至段生。放入蒸鱼豉油,和东古酱油。(假如没有可不放蒸鱼豉油和东古酱油,放生抽亦可)加盐、味精、翻炒平均,淋花椒油和红油出锅便可。

以上就是牛心菜的营养价值及烹调办法,普通人群都可食用。


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